ENGLISH | 中文 | عربى
Back to All Events

SCI 可持续咖啡学会烘焙一级


可持续咖啡学会介绍,一个关注咖啡产业可持续质量的新的质量学会。

本课程将会探讨以下论题:

  • 生豆的物理评估,样品烘焙基本练习
  • 咖啡烘焙中的基本化学反应以及烘焙大师的杯测基础技能(鉴别咖啡中的主要感官属性)
  • 使用烘焙曲线图在不同的烘焙温度下进行一致性的工业烘焙
  • 杯测及讨论结果

访问 sci.coffee获取更多信息

导师:Samuel Gurel

价格: RMB 4,000