ENGLISH | 中文 | عربى

SCAAالمدرب القائد

SCAAالمدرب القائد تم تصميم نظام الاعتماد لمحترفيين الصناعة الذين يرغبون في إعادته إلى المجتمع القهوة من خلال تدريس دروس المسارSCAA. ويمكن الحصول على هذا الاعتماد من خلال برنامج تطوير المدربين  SCAA (IDP)، والتي تهدف إلى تحديد خبراء القهوة المتخصصة وتدريبهم على توصيل خبراتهم للطلاب على نحو فعال. وهو يساعد المحترفيين على تطوير مهاراتهم التدريبية والتعليمية من خلال ورش عمل حول مبادئ تعلم الكبار في مكان العمل، والتصميم التعليمي (على أساس النموذج المطور الذي وضعته الجمعية الأمريكية للتدريب والتطوير)، والاختبار والتقييم، وإدارة الصف. عند الانتهاء من هذا البرنامج ليوم واحد والذي يتضمن مدونة  SCAA لسلوك المدرب، والمحترفيين مؤهلين للتطوع كمعلم أو محطة مدرس في أحداث SCAA. و SCAA يدرب المدربيين المحترفيين لجلب الاحتراف إلى مؤهلات المدرب، والتحقق من    أن المحترفيين فىSACC وقد تم تدريس المهارات الأساسية التالية  و المعرفة لهم:

 

  1. الاعتراف بالتعليم والتدريب كعنصر من عناصر النجاح التنظيمي
  2. التوجه إلى قسم التطوير المهني SCAA
  3. دمج مهمة شركتك، والرؤية، والأهداف الاستراتيجية في مبادرات التدريب الخاصة بك
  4. المدربين وكفاءات المدرب ل SCAA وفي العمل
  5. تنفيذ مبادئ تعلم الكبار لضمان المزيد من النجاح في برنامج التدريب
  6. التعرف على أربعة مبادئ رئيسية لتعلم الكبار: الاستقلال والتأهب والخبرة والتطبيق
  7. فهم أساسيات نظرية تعلم الكبار والبدء في الترجمة النظرية إلى ممارسة 
  8. تحديد مميزات المتعلمين الكبار وأخذها بعين الاعتبار عند إجراء الفصول الدراسية
  9. التعرف على كيفية التعامل مع المتعلمين الكبار المعلومات، ووضع استراتيجية تصميم الصف الدراسي
  10. وضع أهداف واضحة ومهارة ومعرفة قابلة للقياس ضمن برنامج التدريب
  11. تصميم التعليمات باستخدام نموذج ADDIE للجمعية الأمريكية للتدريب والتطوير
  12. عرض مهارات العروض التقديمية
  13. تقييم أداء المتعلم والاستفادة من التعلم مرة أخرى في العمل

مدرس متخصص SCAA

مدرس متخصص SCAA النظام المعتمد للأفراد تم تصميمه للافراد الذين يرغبون فى تعلم دروس المسار SCAA بشكل مستقل من أجل الربح في جامعات SCAA في جميع أنحاء العالم.يمكن للمدربين المتخصصين إجراء اختبارات عملية في مشروب القهوة ومشتري القهوة , المحمص ومسارات الإشراف دون الحاجة إلى اعتماد إضافي، إلا أن مسار باريستا يتطلب تدريبا عبر الإنترنت ليكون مستوي باريستا الأول و / أو مستوي باريستا الثاني كمتطلب إضافي. من أجل أن يكون مؤهلا للحصول على إذن كمعلم متخصص من SCAA، يجب على الأفراد إكمال الاعتماد لكل من مدرب  SCAAوالشروط الإضافية المذكورة أدناه:

  1. استكمال 20 نقطة إضافية من المحتوى التعليمي
  2. إرشاد – الظل مع SCAA  للمدربيين المتخصصيين
  3. تسجيل وإرسال مدونة قواعد السلوك للمدرس SCAA
  4. الحصول على رخصة SCAA المدرب  المتخصص

مفتش مختبر SCAA

مفتش المختبر  SCAAالمعتمد تم إنشائها لبناء شبكة ذات جودة عالية من مفتشين المختبر مع مهمة الاعتراف وتطوير وتعزيز القهوة المتخصصة.تم إنشاء الاعتماد SCAAمختبر المفتش لبناء شبكة ذات جودة عالية من المفتشين المختبر مع مهمة للاعتراف وتطوير وتعزيز القهوة المتخصصة. هؤلاء الأفراد المؤهلين هم الوحيدون المفوضون بتمثيل SCAA في إجراء عمليات التفتيش على مختبرات القهوة التي تسعى إلى وضعها الحرم الجامعي، مفتش المختبر  SCAAالمعتمد لأنها تثبت إتقان المعرفة والمهارات والكفاءات اللازمة  لتفقد المرشح SCAA المعتمد مختبر التدريس. يتم تدريب المفتشين مختبر SCAA لتقييم المرفق الفيزيائية ومكوناته، وضمان مرفق يلبي المتطلبات الصارمة والتفصيلية للحصول على شهادة المختبر.

كما أنهم أقاموا صلة مع موظفي  SCAA للعلوم لضمان الاحتفاظ بسجلات دقيقة على جميع المتقدمين من برنامج مختبر التدريس المعتمدة. يتكون هذا البرنامج ليوم واحد من التدريب القائم على الفصول الدراسية واختبار من قبل خبراء في هذا المجال وامتحان عملي. يجب على مفتشي المختبرات أيضا إكمال مدونة  SCAAلقواعد السلوك لمفتش المختبر واستكمال فحص الظل مع مفتش المختبرSCAA المعتمد في غضون عام واحد بعد استكمال جميع المتطلبات الأخر:

  1. خمس سنوات على الأقل في صناعة القهوة
  2. مقييمين الجودة/ أو شهادة المتذوقوون للقهوة كاملة من خلال الوحدة الثانية
  3. لا ينتمي إلى مختبر SCAA التدريس حاليا أو سابقا

الكأس الذهبي للفنيين

لتدريبات التخمر   SCAA,  يقدم شهادة الفنجان الذهبى التى تمنح لمحترفين القهوة الذين يظهرون فهم محترف فى SCAA لمعايير التخمير و كذلك النقاط الخمس للجودة فى تخمير القهوة.فنيين الفنجان الذهبي لا يقومون فقط بأستعراض شركاتهم  فى هذا المجال,  لكن يستعرضون أيضا   ,SCAA ويؤذن لهم بإجراء عمليات تفتيش في الموقع كجزء من برنامج الفنجان الذهبي. الأفراد يتطلب منهم إكمال قواعد السلوك الفنى للفنجان الذهبي لحصولهم على شهاداتهم المعتمدة كجزء من الدروس و الأختبارات التالية:

  • أسس القهوة
  • الفنجان الذهبي للتقطير (CP158)

  • مقاربات و إختلافات التقطير (CP255)

  • الأمتحان العملي (EXM_GP1) و الأمتحان الكتابي (EXM_GW1) 

هذا هو اختبار من جزأين يتكون من اختبار مكتوب والتقييم العملي. 

التقييم العملي لمدة 40 دقيقة يقيس مهارات  الفنيه  SCAA في إجراء تقييم الفنجان الذهبي، وإجراء تعديلات، وإعداد التقارير.