SCAE لأساسيات التقطير
دورة SCAE لأساسيات للتقطير يغطي النظريات الأساسيات السبعة للتخمير، والمعرفة عن استخراج القهوة، ويدخل المبتدئين إلى أساليب تختمر مختلفة. سيتم عرض الإجراءات الصحيحة على الطلاب للحصول على أفضل النتائج من معدات تختمر مختلفة بما في ذلك تصفية، السكب ، إيروبريس، كافيتير، وسيفون.
وتهدف هذه الدورة للباريستاس الطموحيين، محامصيين، والمحترفيين للقهوة لبحث فهم أساسيات التختمر. ليس هناك حاجة إلى معرفة مسبقة قبل اتخاذ هذه الدورة لمدة يوم واحد، والذي يتكون من اختبار عملي قصير واختبار مكتوب مع 15 سؤالا ودرجة النجاح من 60٪. سيتم منح الطلاب الناجحين 5 نقاط نحو دبلومة SCAE القهوة.