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CQI Q Robusta Grader 罗布斯塔咖啡质量分级品鉴师


了解罗布斯塔,以及它的质量可能性,罗布斯塔和阿拉比卡的区别,然后探索如何将罗布斯塔应用在自己的产品中。

1. General Knowledge 理论知识

2. Sensory Test 味觉感官测试(三组)

3. Olfactory Test嗅觉感官测试

4. Triangulation咖啡三角杯测 

5. Matching Pairs有机酸配对测试 

6.Roast Sample ID烘焙度鉴别

7.Green Grading生豆分级

8.Roasted Grading (quakers)   烘焙豆分级(败豆)

9.Cupping 杯测四组

价格:RMB 15,000

导师:Samuel Gurel 

炬点咖啡云南实验室-中国