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SCI 可持续咖啡学会咖啡处理课程2级


可持续咖啡学会介绍,一个关注咖啡产业可持续质量的新的质量学会。

  • 基础处理法概览,以及不同处理方法的变量; 
  • 针对每一种基础处理方法进行样品制作和监测; 
  • 讨论每个品种:含糖量以及对质量的影响;
  • 多轮杯测并讨论试验性处理方法的样品;
  • 深入讨论干燥方法、胚芽活动、发酵、最佳实践,以及对处理产生的影响; 
  • 持续监测不同处理方法;
  • 深入讨论正确的存储技术、以及针对不同的处理设备清理和维护的最佳案例;

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导师: Manuel Diaz

价格:RMB 5000

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了解更多信息请联系peter@torchcoffee.cn