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花臂美男 - Joel 张助帆

有时写到累了,或者被催稿 – 设计稿 (那才是小编的正职)真的很想什么都不理,就躺着发呆,或者逃离,去睡个懒觉。。。

可是我觉得唯一能支撑我继续写下去的初衷, 仅仅就是因为人。 人 -  读者,作者(咖啡航行者),  还有我自己。 人和人之间沟通的力量有时真的出乎你可预估的强大。

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一些微妙的鼓励,一丝丝的关心。

他会是你往前奋斗的目标, 他也有可能像是个按摩椅把你所有的疲劳一扫而空, 他也有可能是像是吃到一个超级无敌好吃的甜点让你开心不已!

或许在这每一天我们都

冲冲冲,赶赶赶的年代,

沟通仅仅是为了工作上的快,狠,准!

人与人的链接也变得脆弱了

人情味也渐渐被磨灭了。

可是小编相信,当你观察到和发现到问题,我们能以我们小小的力量,慢慢的迈步进行,不奢望改变全世界,就算只能和单一的读者交流还是充满着意义的。

所以也是这个专栏的出发点,希望我们能互相了解,相互沟通,共勉。。。(小编本身,可以的话,我真的不太喜欢说太多话。内向吧 / 或者真的懒到张嘴的力量都想省下来, 可是希望透过文字/图能与大家沟通。 )

这期,我们终于能写的,不仅仅只是有妇之夫的咖啡航行者了!所以单身的读者们,可以更密切的读读他的故事咯。(也希望读者转发此推文让更多的人认识认识他:)) 

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他是Joel! 他也是和小编生活在同一屋檐下的伙伴! Joel 是一个蛮有深度,并且非常会照顾其他人的男生。

记得小编一次喝到有点醉,到家后因为一些不愉快的事然后在那不停的哭,他竟然摸着我的头在那帮我祷告。。。现在想起真的非常好笑,因为他的举动,让喝了酒的我顿时酒醒了一些,也让我觉得他真的是个很体贴的人。这些小小的举动让我觉得很窝心同时也有些尴尬。。。哈哈哈,如果你在这看的话,thanks dude! 

好了,把 “舞台” 交给Joel让他更详细的带我们了解他。

结束生命的概念启发了

重生的重庆火锅(不是不是。。是重庆英语老师 :))

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嘿, 哥们儿, 我叫 Joel Smith。 2014年大学毕业, 从那时起开始尝试不同的事情并尝试了解世界及世界上的人。我所做的每件事都来自自己对宇宙的看法。我相信每个人都是由最强大的上帝创造的。

上帝创造我的目的是帮助别人找到他们的热情。在我的一生中, 我很沮丧, 并不认为人生有目的。当我想到自杀时, 上帝来了, 对我说话。从那以后,他只想让我告诉别人我现在拥有的这个目的和喜悦。

所以在我毕业后, 我去了英国与一个非营利性的帮助青少年的孩子一起工作。 然后,我回到美国工作了几个月, 在一家咖啡馆工作, 做三明治和咖啡, 并在业余时间做一些志愿者工作。

在我的生活中, 我的人生目标不如实际生活目标那么重要,但当我有机会在中国教英语时,我感觉上帝想要抓住机会。

我很好奇, 我在美国学到的关于生活的东西在其他地方会是否也是同样适用,所以我来到中国去了解人们和文化。

在中国咖啡行业工作之前,我曾在重庆当英语老师。 通常,你可以在篮球场找到我,坐在吊床上看书,或者和一些朋友一起练习中文,在街上吃火锅。 我喜欢了解别人和文化,所以我花了很多时间在重庆试图做到这一点。

选择咖啡的初衷

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我喜欢学习和倾听他人。 没有人过着完美的生活,我认为如果我们对自己诚实,我们会同意,在我们生活的表层之下,我们有一个混乱和困惑的基本主题。

当我在不同的国家和城市生活时,我发现我们都是相似的,可以相互学习。 咖啡给人难得的机会来倾听他人。我可以和其他人一起坐下来,喝一杯咖啡,听听他们经历过什么。

或者,作为咖啡师,当两个朋友喝杯咖啡聊聊生活时,我觉得如果我给他们做一杯很棒的咖啡,我会为他们的谈话,他们的关系和他们的生活增添价值。

“ 咖啡是关系的催化剂, 关系是转化的资本 ”

去年11月,2017年美国手冲冠军Dylan Siemen来到炬点教手冲。 当我们一起吃一顿饭或喝一杯时,我有几次机会倾听他的故事。

他可以根据形状告诉我最佳温度糖分子溶解以及咖啡在粉床等等每个部分的萃取百分比。 我问他为什么要关心学习如此多复杂细致的咖啡细节,他回答说:“咖啡关于人,更是关乎植物。 在咖啡中工作让我有机会同时以两种不同的方式改变世界。 这就是我关心的原因。“

自那以后,我就一直坚持我的观点,而且我确信我已经多次引用它。让我继续用另一句话来自我的朋友Aaron:“咖啡是关系的催化剂,关系是转化的资本。”

在准备课程时,有一些时间花在阅读材料和文章的电脑屏幕后面。 或者在其他时间,我花了整整一天杯测咖啡和做报告。 在这些日子里,我回到家中思考“我到底在做什么?”但是接下来我必须提醒自己,如果我要成长为一名咖啡导师和专业人员,这是必然的联系, 当我更多地了解世界及其中的人和植物时,会有希望导致生活转变。

向前一个环节致敬

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我希望看到链条中的每一个环节都向前一个环节致敬。 我希望咖啡师感谢他们的烘焙师,烘焙师们感谢生豆买家,生豆买家感谢农民,然后我想看到咖农们感谢大自然。

无论咖农有多棒,他们仍然依赖大自然来做大自然的事情, 没有降雨或日照,即使是最努力的的咖农也无济于事。

如果这世界上没有人喝咖啡了?你会如何呢

如果地球上的每个人都决定停止喝咖啡,我将成为一名宇航员,这样我就可以去另一个星球喝咖啡了。

不,开个玩笑。 我想成为一名啤酒酿造大师,只是做啤酒。 这样,我还是可以坐下来和人聊天,一边喝点美味的东西。

咖啡以外的生活

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我没有很多空闲时间,但我所做的是花在打篮球,溜冰登山,骑自行车,看书,和朋友一起喝啤酒。 如果我有更多的时间,我可能会做同样的事情,除了可能花更多时间在打电话给我的美国朋友的电话上。

每一晚,拖着疲惫的身躯,慢慢的步行回家

抬起头来望向普洱的星空。。。。。。

都让我想起 

“天上死去的星星,依旧在夜空闪亮” 

一段来自田馥甄,余波荡漾的歌词

让小编觉得生命其实可以很脆弱,

但也能同时为身边的人带来光芒。 

这正是小编觉得 Joel, 带给身边人的感受。 

我们每一个人或许还在寻找属于自己的那一条路,那条辉煌的路?开心的路?纯朴的路?

老实的说一句,并不是每个人都那么清楚自己想要的那一条路。 小编也是跌跌撞撞了无数个钉子,才找着。

无论你选择的是那一条路,小编有着和Joel 同样的理念,带着感恩的心,对帮助你的人致敬,他可以是任何一个人。 然后再继续一步一步的往前走。 

如果走累了?歇一会,反思。 

我们每个人都需要内省

( 就是反省,反思,所学到的。)

再继续往前走继续学习。 

"學而不思則罔,思而不學則殆"

 - 孔夫子