ENGLISH | 中文 | عربى

每次烘焙都不会重复上一次,好的烘焙师需要能够将不同的咖啡豆在烘焙过程中展现其最佳的风味。如果您想成为一名咖啡烘焙师或是掌握咖啡烘焙技术,我们的认证课程将是最理想的选择。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

选择最适合你的咖啡师认证课程

选择SCAA 还是 SCAE? 怎么才能做出最适合自己的决定?阅读下面的SCAA vs. SCAE的比较指南,就能找出最适合你的系统。


SCAA烘焙师导途

经美国烘焙师协会认可,SCAA烘焙师导途提供给学员能胜任烘焙厂和感官实验室工作的综合教育。师从行业内权威专家,学员会训练自己的感官技巧,学习评估监控烘焙豆质量,精通掌握安全、有效操作烘焙设备必需的技术。实际操作中仓储控制和产品管理的学习对完善整个烘焙过程都大有好处。学员毕业之后能具备操作多种烘焙设备的能力,掌握由多次烘焙实操和评估经验中得来的深厚背景知识。SCAA烘焙师导途提供两种级别的课程,将会在你成为专业精品咖啡烘焙师的过程中增添更多信息和技术支持。


SCAE烘焙师模块

SCAE烘焙师模块提供一些列总共为三级的课程,让学员深入了解烘焙过程,包括烘焙周期、烘焙技术、烘焙瑕疵和工作区域管理。同时也教授学员作为一个管理者和质量控制必备的技术和知识,生产适应不同需要的产品,计算产品成本和保证有效生产等等。 


我们所有的导师均为SCAA和SCAE双料导师。