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SCAA美国精品咖啡协会品测师一级

从酸度到萃取,SCAA的风味轮到三角杯测,咖啡品测师导途一级课程提供详细分析咖啡风味和评估其细微差别的工具以谨慎小心的态度,保障消费者拿到最好的产品。建立咖啡品测者所必须掌握的词库,符合咖啡杯测规则,学员在知识渊博的认证导师身旁将很快的精通世界领先的感官技巧。完成这一课程的学生将为质量控制的相关公司和项目工作,或者成为独立烘焙师,生豆采购者,评估产品的好坏。

已经是Q-Grader或者想要成为Q-Grader咖啡评测师比较适合评测师一级课程,这个课程由30(Q Graders持有者只需要10个小时的室内课程)个小时的室内课程,一个实践考试,一个理论考试,完成评测师协议。美国精品咖啡协会全明星学员要求在上这个课之前先获得咖啡基础课程的证书。

为了给您提供方便,我们在开设评测师一级的课程时,同时安排了美国精品咖啡协会咖啡基础课程,以及其他美国精品咖啡协会和欧洲精品咖啡协会的课程。课程表根据你所选择实验室的不同而不同。请您点击不同的地址了解更多的信息。

 

课程包括以下内容:

  • GE151:咖啡生豆分级
  • GE153:咖啡鼻子香气辨别
  • GE154:感官技术考核准备
  • GE200:感官分析简介
  • GE201:SCAA杯测形式&校准
  • GE202:杯测比较:全球产区
  • GE203:杯测比较:非洲
  • GE204:杯测瑕疵
  • GE205:杯测比较:中美&南美
  • GE255:有机酸
  • GE303:三角杯测

 

点击这里了解更多课程详请。 

咖啡品测师一级的要求和先决条件

  • 预备条件:SCAA品测师一级课程要求完成咖啡基础课程,品测师一级和咖啡基础课程一起完成。
    • CP103: 客户服务基本要素
    • CB100: 从种子到杯子
    • CP151 & 152: 冲泡与萃取的准则,与准则应用
    • GE103:  SCAA杯测简介
  •  要求:品测师一级课程是完成咖啡品测师导途的要求课程。

 

需要补考请联系我们的实验室了解详情。

 

SCAA美国精品咖啡协会品测师二级

SCAA咖啡品测师二级课程包括获取更高超的感官技巧,增强评论和分析技术,咖啡品测师课程设计二级帮助学员解决有关味觉和嗅觉理论的疑难点,掌握有辨识能力的评测和数据分析。完成课程的学员完全有能力担当实验室和质量监控的领导角色,掌握的技术足以应对食品和饮料产业中的感官分析工作。这门课程将在教室内度过三十个小时,完成实作考试和笔试。学生必须取得SCAA咖啡一级品测师证书才能学习这门课程。

为了给您提供便利,我们将SCAA品测师二级品测师课程与SCAA基础课程一起合并了 SCAA基础课程里面包括SCAA咖啡品测师一级和其他SCAA和SCAE课程。课程表取决于你所在的实验室的安排。请确定学习地点以获得更多资讯。

 

课程包括以下课程:

  • CP302:探究浓缩咖啡
  • GE206:咖啡研磨和研磨分析
  • GE217: 咖啡实验室设备
  • GE304:产品品尝测试
  • GE308:消费产品品测:咖啡
  • GE353:咖啡品测师风味轮
  • RP104: 低因咖啡
  • RP112:  咖啡烘焙内容介绍
  • RP216: 鉴定烘焙瑕疵
  • RP223: 样品烘焙

 

点击这里了解课程详细。

 

咖啡品测师二级的要求和先决条件

  • 预备条件:参加这个课程之前,学员必须获得美国精品咖啡协会烘培师一级认证。
  • 要求:学员要求在三年内完成整个课程以及考试。

 

需要重新参加测试,请直接联系我们的实验室。