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见证一个女汉子的执着 - 欧娜努森

成就,成功, 出名这些都是什么呢? 不知大家有没有想过这些事呢?想想,我要出人头地, 我要变成一个很厉害的人。应该大家都有过这种想法。 

但这些词的定义已被通俗的惯用于商业化。 钱吧。 很多很多的钱。这句话让这个外地来的小编来到中国后更深刻的体会到。 

成功的定义因人而异,不过最近小编的个人看法觉得真真成功的人都是那些专心做他们觉得应该做的事。 专心的做一件事。 

生活中的压力,与不安带来了内心的杂念与顾虑让我们无法坚持己见,随波逐流的跟着他人而行。 有时, 身边人的 “忠告”  存在于左右你前往成功的道路, 或是把它变得遥不可及,从而意志削弱而放弃前进的动力和计划。

也或许在这个信息发达的年代,一切的诱惑使得都市人都患上了“3分钟热度病态”, 每个一下都觉得这个很好玩儿,那个好玩就不断不断的往各个有趣的事掺一脚。 

专心的做一件事, 并不是要你一辈子就什么都不干就做一个任务!而是把你的才能,所热爱的, 技艺, 和经验完完全全融入于你所热爱的事情上。 

全神贯注于这件事, 通过不断的钻研,努力,反思,分析,积累于总结不断不断的成长。 

只有全心全意的投入在一件事上, 你才能达到和产出你想要的结果。 成功并不难, 也不远。 只要把每一小步的进步都是一些小成功, 慢慢的积累这些小成功,相信自己,目标自然而然就越来越清晰。 

这期咖啡航信者的主角将是我们大家所了解的 “精品咖啡教母 - 欧娜努森"

相信咖啡圈的大家对这几天刷屏朋友圈的这位应该不太陌生。 

小编也不必重复其他平台的小编工作太多,简单介绍他一会然后就跳到小编对她个人的独特魅力见解。 

欧娜努森 (1921 - 2018)

欧娜努森 (Erna Knutsen) 于1921年8月31日出生在北极圈上方的一个挪威小村庄里。她的父亲埃德温 (Edwin) 独自一人从挪威移民到纽约,并在一家造船厂工作,直到1927年,攒了两年的钱终于可以把妻子和女儿克拉拉 (Clara) 、欧娜 (Erna) 和安妮 (Anne) 接到纽约。

在大萧条时期,又有四个孩子相继在纽约出生。她为自己的第一份工作感到自豪——在华尔街的一家公司做秘书,这是当时为数不多的对女性开放的办公室职位之一。

在所有人都不相信她会在咖啡行业有所建树后,欧娜 (Erna) 成功证明了自己,给了当时否认她的人一记耳光。20世纪70年代末,她作为唯一的女性咖啡生豆交易创始人,在美国成立了属于自己的贸易公司,克努森咖啡有限公司(Knutsen coffee, Ltd),并开始了自己的职业生涯。

以下文本翻译于精品咖啡协会所发布的文章: 

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欧娜作为精品咖啡的教母闻名世界,她是第一个为这个行动命名的人,创造了“精品咖啡”,她不断地主张强调咖啡品质、特性和差别的价值。

在一家咖啡贸易公司当秘书,使欧娜与咖啡结下了不解之缘。也就是在那里,她对“精品”咖啡产生了浓厚的兴趣,这种咖啡通常与更加商业化的“商业”咖啡一起交易。

最终,欧娜建立了自己的客户群,创立了自己的咖啡贸易公司Knutsen coffee, Ltd。欧娜努森咖啡公司创立的消息逐渐被人所知,而后在咖啡行业中声名远扬,她对咖啡的热忱和深厚的知识使一代咖啡爱好者深受启发。

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在互联网时代到来之前,欧娜通过海报和传真的方式传播信息,使精品咖啡的传播有了生命,让咖啡爱好者对咖啡的来源、品尝术语、加工技术和交易技巧有了更清晰的了解。

欧娜非常喜欢精品咖啡社区,无论是出席哪场咖啡活动,她总是会给大家带来更多的欢乐。任何与她一起杯测过的人,都会被她对咖啡的热爱所感染,以及她与他人分享爱的喜悦。

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她成为了这个行业的领导者,经常分享她和咖啡的故事以鼓舞他人。欧娜作为咖啡行业内的成功女性,为自己自豪,并且她特别热衷于倡导女性在咖啡行业内发展,逐渐建立起一个更加公平和包容的咖啡贸易圈。她还为自己是挪威人感到骄傲,并获得了挪威国家特别的“金咖啡豆奖”。

欧娜曾两次获得美国专业咖啡协会的认可:她是1991年“SCAA终身成就奖”的首位获奖者,并于2014年再次被评为“精品咖啡行业的创始人”(她的获奖演讲视频在文章上方)。

欧娜作为精品咖啡的领导者、奠基人和创新者无论怎样赞赏都不为过,我们精品咖啡社区的所有人,怀着最大的敬意,为她的过世感到悲伤。

成功背后的努力

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是的,她就是多么的耀眼, 也为这个产业付出了无私的贡献。 可是有谁知道他背后的心酸呢? 以下是她曾说过的话。 

“从来没有一位女性能从秘书转换成销售这个门栏中跳出。 我非常享受从这个门栏中跳出,也是衷心的喜欢人们,但是男生让我吃尽了苦头。 他们不喜欢女生跳进这个圈子也对我所做的看不过眼。”

在视频的访谈中她说道: 

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虽然我被驱逐于杯测间和烘焙间因为我是一名女性。他们觉得女生不不匹配于这个行业中,但他们万万没想到,最终我收购了这家公司还把他们都辞退了。 

大家试试想像把女生驱逐于杯测间外?不过我真的从他们身上学到很多。 尤其是我记得有个年轻从的小伙子, 我记得他的父亲是把曼特宁,苏门答腊带来美国的。有一天来到我们的办公室说道:“我要把这个带去纽约, 它就在我的旅行箱里, 我打算带回去和他们说。我阻止了他并说道:要不我们先试看烘一些还有杯测下。 他很爽快答应。 

那里有4 个男生,我坐在后面因为我是女生。 他们烘了过后做了那个咖啡,烘焙师对我说道:欧娜,呆在那里我们会为你端上你的杯子。 就在那时我和曼特宁的爱就此萌生了。至此她都还是我最爱的咖啡。然后我转向我的老板,对他说道:我能买一个集装箱吗?

“如果你能卖了它那就是你的了,” 他回答。 

我爽快的答应了, 就这样第二天我不断的销售,在一个月以内我把它卖完了。 1 个集装箱, 250 袋!至今它还是我的最爱,你们应该都有尝试过吧?曼特宁苏门答腊,非常的有奶油味儿!

快乐的瞬间

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但是真真的快乐是在于,拜访到产区和告诉他们所做的咖啡多么的可口。那个产区是。。

尼加拉瓜! 我是通过国际女性咖啡协会被邀约到那,当我一到达那里时候,男生被晾在一边,然后我看到大大的蓝金色布条写着: 

Las damas de cafe verde【 生豆女士们 】

那不是很棒的感觉吗!?我们最后在那一边跳舞一边为此感动而喜极而泣!我们在舒适的阳光下一起度过了这个时刻。 这是我最开心的体验之一!

感谢

在咖啡产业中能具备影响力的女性还不占多数,而且能独自的在精品咖啡进出口的事务又是少之又少。

她从来不会太在意阻扰她的男生们,相反的她会感谢他们因为是他们让他成长,造就了她的成功,像是她的老板

这就是精品咖啡教母背后的故事, 她把一生专注于她喜欢的的事项上,不管受到了不公的对待还是委屈,也真的为这个咖啡产业而努力。 所以成功, 难吗?难的。 难于你是否真的能领悟“一辈子专心做一件事就足够了”的真谛和不断的我自己所热爱的坚持下去:)